Indien und Kaffee? Genauso wie bei China sind die meisten erstaunt, wenn sie von der Kaffeeproduktion im Land des Tees erfahren. Ihre Geschichte begann mit dem legendären Heiligen Baba Budan, der 1600 n. Chr. in seinem Hof Baba Budan Giris in Karnataka sieben Samen der Sorte Mokka pflanzte. Lange Zeit blieben die Pflanzen eine Gartenkuriosität und verbreiteten sich langsam als Hinterhofbepflanzung. Dank britischer Unternehmer begann im 18. Jahrhundert der kommerzielle Kaffeeanbau, jedoch war Tee seit jeher viel präsenter. Dies änderte sich um 1942 mit der Gründung des Coffee Board of India. Die Regierungsbehörde förderte den Kaffeeanbau im indischen Hochland, das mit seiner tropischen, dschungelähnlichen Vegetation perfekte klimatische Bedingungen aufweist. Eine Besonderheit ist das „well-defined two-tier mixed shade canopy“, ein ausladendes zweistöckiges Blätterdach, das den Kaffeepflanzen ausreichend Schatten gewährt und somit einer der wesentlichen Gründe für den besonderen Geschmack indischer Arabica- und Robusta-Bohnen ist, die Kenner:innen auf der ganzen Welt lieben und schätzen.

Der kleine Inselstaat in Südostasien liebt und lebt den Kaffeeanbau wie kaum ein anderes Land. Kaffee ist hier der Exportschlager Nummer eins und beschäftigt rund 25 % der Bevölkerung, die mit aller Leidenschaft der Kaffeeproduktion nachgehen – und das schmeckt man, denn der Kaffee Osttimors ist von außergewöhnlicher Qualität und fasziniert mit einem hervorragenden Geschmack. Hierfür sind beste klimatische Voraussetzungen sowie die Höhenlagen des Landes ebenso verantwortlich wie der vulkanische Boden, der Pestizide und Kunstdünger überflüssig macht.

Das Land in Ozeanien besitzt hervorragende klimatische Bedingungen für den Kaffeeanbau sowie eine vielfältige Landschaft, die mit ihren zerklüfteten Gebirgsketten, tiefen Tälern und schwer zu passierenden Hochebenen für eine große Geschmacksvielfalt sorgt. Etwa 75 % des Kaffees werden hier auf kleinen Plantagen mit weniger als 60 Bäumen angebaut, die im westlichen und östlichen Hochland liegen (in 1.300–1.600 Meter Höhe) und größtenteils von Familien per Hand bewirtschaftet werden. Kultiviert wird vorwiegend Arabica mit den Varietäten Mundo Novo, Caturra und Bourbon. Etwa 5 % des Kaffees entfallen in Papua-Neuguinea auf Robusta, der im Flachland des Gebiets Estern Septik angebaut wird.

Als französische Missionare den Kaffee 1857 nach Vietnam brachten, konnten sie nicht ahnen, wozu dies einmal führen würde: Das Land ist heute der zweitgrößte Kaffeeproduzent der Welt. Sie haben richtig gelesen, denn Vietnam kultiviert seine Bohnen in einer abwechslungsreichen Landschaft mit idealen klimatischen Bedingungen, Fleiß und Engagement – wobei das volle wirtschaftliche Potenzial des Küstenstaates erst um 1980 entdeckt wurde. Intensive Investitionen aus der Sowjetunion und der DDR ließen die Kaffeeproduktion Vietnams in die Höhe schießen. Heute wird auf den meist kleinen Farmen im Land vor allem Robusta angebaut.