Im Vorfeld der Ernte 2023/2024 sind wir für zwei Wochen nach Brasilien gereist, um die abgelaufende Ernte zu beurteilen, unsere Lieferanten zu besuchen und zu versuchen, die neue Ernte einschätzen zu können. Nachdem wir in Sao Paulo gelandet waren, machten wir uns auf den Weg Richtung Norden nach Varginha in Minas Gerais. Auf dem Weg haben wir den in den Anbaugebieten von Sao Paulo einen Besucht erstattet.

Wie in den NY-Preisen widergespiegelt, war das Wetter in den brasilianischen Anbaugebieten in den vergangen Jahren unbeständig. In den letzten drei bis vier Jahren gab es ideale Wachstumsbedingungen, Dürreperioden und den ersten schweren Frost seit 1994. Die Bedeutung dieser Ereignisse für den brasilianischen Kaffeemarkt kann nicht unterschätzt werden. Die Wetterereignisse veränderten das Verhalten von Produzenten, Exporteuren, Kooperativen und sogar Röstern. Diese Ereignisse hatten auch erhebliche Auswirkungen auf die Produktion in den einzelnen Erntejahren. 

Der Frost im Jahr 2021 verursachte unterschiedlich starke Schäden an den Kaffeepflanzen. Einige Pflanzen wurden stark in Mitleidenschaft gezogen und mussten gestutzt werden, andere wurden lediglich beschnitten. Bei einigen Pflanzen haben die Produzenten vermutet, dass der Frost ihre An- und Abschaltzyklen umgedreht hat. In extremen Fällen sahen wir völlig gesunde Bäume neben Bäumen, die durch den Frost abgetötet wurden.

Die Auswahl und dementsprechende Betonung dieser Unterschiede und Ertragsschwankungen sind höchstwahrscheinlich die Ursache für die großen Abweichung bei der Ernteschätzung. So besuchten wir beispielsweise einen Farm, der Erträge von bis zu 60 Säcken pro Hektar vorhersagte, während eine andere Farm nur 15 Säcke pro Hektar erzielte (wir schätzen den Durchschnittsertrag für 23/24 auf 27 Säcke/Hektar für Arabica).

Die Qualität dieser Ernte dürfte gut sein, da mehr als 35% der frühen Anlieferungen über dem Sieb 17 liegen. Darüber hinaus ist der Reifeprozess sehr gleichmäßig verlaufen. Obwohl es aufgrund des erforderlichen Aufwands unmöglich ist, diese theoretische Menge von 35% als Semi-Washed zu verarbeiten, haben mehr als 25% des Kaffees, der in den von uns besuchten Farmen in Mogiana und Sul de Minas produziert wird, das Potenzial, Semi-Washed-Qualität zu erreichen. (Normalerweise stellen die Bauern nur ihre Spitzenproduktion für Semi-Washed zur Verfügung).  Für weitere Informationen und Details wenden Sie sich bitte an uns.